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粉质拉伸一体机

上市日期: 2018-07-13

土耳其YUCEBAS粉质拉伸一体机型号Y01可以测量面团的拉伸特性,即面团的拉伸阻力和延伸特性,同时把粉质仪和拉伸仪整合在一起,测量粉质参数和粉质曲线,从而研究面团的流变学特性,烘焙性能,对于保证面粉的质量稳定,对于面粉和烘焙工业来说至关重要。

土耳其YUCEBAS粉质拉伸一体机Y01

面粉品质测量:

粉质特性,拉伸特性,粉质曲线和拉伸曲线,并分析如下测试:

拉伸阻力(5分钟处)、延伸性、最大拉伸阻力、拉伸图谱包括的面积(拉伸能量)、延伸性和拉伸阻力的比例值、延伸性和最大拉伸阻力的比值

吸水率,面团形成时间,面团稳定时间,面团弱化度,粉质质量指数 FQC

土耳其YUCEBAS粉质拉伸一体机 型号Y01优势:

*步进电机控制,计算机直接控制

*采用工业型PC以及特殊的专用软件

*测试时间长,适合烘焙特性的研究*触摸按键,便于操作和数据以及结果存储。

图像可以以PDF格式保存


拉伸参数:

试样重量: 300g面粉+6g盐+滴定的加水量

揉圆器转速:83±3 转/分

成型器转速:15±1转/分

拉钩速度:14.5±0.5mm/s

测力装置:电子式

内置计算机

粉质参数:

试验量:标准300g 可以选配50g

和面刀转速:50-200RPM

和面钵稳温度:30±0.2℃

测量范围:0-1000

滴定管: 用于300g的0-225ml 用于50g的0-37ml

显示器:12.1inch嵌入式工业PC,显示器像素 800x600


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2018 - 07 - 04
1、称重系统来称得蛋重量;2、用超声波传感器测试蛋白高度和蛋黄颜色, 不用接触蛋;3、自动测得蛋白高度并计算得出HU值;4、显示并打印测试值和计算结果;5、测试结果精确度高;6、测试性能稳定,不受操作人员的能力影响7、把测试时间缩短到 17 秒8、软件和外接电脑相连有以下特点:a. 提高数据保存和恢复b. 高级数据处理c. 优越的打印选择
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