美国GR公司沃布剪切力仪GR-151型1.全钢质结构，有防腐、耐磨设计2.多种力量转换感应元可供选择：5，10，25，50，Kg等规格。3.超负载报警：可便携使用。
C-lm4肌肉嫩度仪研制了电脑测控软件，设置了主机工作控制、曲线显示、峰值保持、数据管理等多种功能，可同通过主界面表示如下：1. 操作与控制功能：可由计算机控制主机活动刀架上升、下降、或停止，进行试样的剪切及剪切力测量。2. 剪切力显示功能：可同时显示即时测量值和最大峰值。3．数据存储与管理功能。可将试验数据存储在系统默认地址或任意地址。4. 试验曲线显示窗口，可同时显示多个试样的试验曲线，并具有坐标缩放功能。5. 设置了10个式样的剪切力最大值小显示窗：可连续做10个试样的同类物料的重复试验，同时记录数据、显示曲线、在小显示窗同时显示最大值。6. 在最大值小显示窗右侧设计了勾选窗，点击勾选窗口，可选中或去除某次实验的曲线，如：不选因出现意外而实验不成功的曲线，7. 计算所选中试验的剪切力最大值平均值的功能。8. 在曲线窗上方设置了菜单栏，有如下功能：（1）临时计算功能（2）曲线窗背景颜色选择功能（3）调零功能：点击设置-条令可将此时的测量值设置为零。9. 急停功能：在任意情况下，按 “空格键”或“Esc”键即停止刀架运动，停止试验测量
1.设计了新的具有较强抗电机干扰能力的系统电路，仪器的显示仪与升降、剪切机合为一体，结构紧凑、操作简便、外形美观大方。2.采用新的集成芯片、设计新的高精度系统电路，原四个量程（0~5kg.f、0~10kg.f、0~15kg.f、0~25kg.f），统一为一个量程0~25kg.f，免去了量程选择的过程，操作使用更加方便、精度更高。3.将原来直接在市电高压（220v）进行的剪切器升降操作，改为弱电升降控制，大大提高了操作的可靠性与安全性。4.设置了与电脑通讯的接口，如用户需要，可将C-LM3 升级为C-LM4 型，获得电脑自动记录实验数据的功能。从2007 年5 月起将向用户提供具有上述改进的C-LM3B 型新的高精度产品。
近红外肉质分析仪Series3000仪器特点：1* 采用PLS软件定标技术.2 1st 和2nd 衍生的光谱数据2.定性和定量分析；3.光学系统无可活动部件，不受震动影响，独立的定向，结果稳定。
土耳其YUCEBAS粉质拉伸一体机Y01面粉品质测量：粉质特性，拉伸特性，粉质曲线和拉伸曲线，并分析如下测试：拉伸阻力（5分钟处）、延伸性、最大拉伸阻力、拉伸图谱包括的面积（拉伸能量）、延伸性和拉伸阻力的比例值、延伸性和最大拉伸阻力的比值吸水率，面团形成时间，面团稳定时间，面团弱化度，粉质质量指数 FQC土耳其YUCEBAS粉质拉伸一体机 型号Y01优势：*步进电机控制，计算机直接控制*采用工业型PC以及特殊的专用软件*测试时间长，适合烘焙特性的研究*触摸按键，便于操作和数据以及结果存储。图像可以以PDF格式保存
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