中国麦特斯胴体肉质PH值直测仪技术参数，型号PH-STAR CPU
1. 设备用途：适用于猪、牛、羊、禽等胴体及肉样的 pH 值直接测定，可用于屠宰现场、冷库、分割车间及实验室肉质测定。
2. 测量方式：采用肉样直接穿刺测定方式，无需将肉样匀浆或制备成液体样品。
3. 配套电极可直接穿刺肌肉、胴体、鲜肉致密组织完成 pH 检测，探头结构适配固体肉类样品穿刺测试，附件已经提供电极肉类检测原厂技术说明佐证。
4. PH 测量范围：覆盖肉质 pH 测定常用范围，至少满足 pH 0-9.9 或更宽范围。
5. pH 显示分辨率：不低于 0.01pH。
6. pH 测量精度：不低于 ±0.03 pH。
7. 仪器想支持屠宰后早期 pH 测定和冷藏后终点 pH 测定，可用于 pH45min、pH24h 等肉质指标检测。
8. 仪器需具有温度补偿或温度读数扩展功能，适用于不同屠宰后时间点和不同环境温度下的肉样测定。
9. 仪器需采用便携式设计，适合屠宰现场和实验室移动测定。
10. 显示屏：主机需带数字显示屏，可直接显示 pH 测定结果及相关操作信息。
11. 操作方式：采用按键或菜单式操作，适合现场快速测定。
12. 仪器应具备校准功能，可使用标准 pH 缓冲液进行日常校准。
13. 校准数据应可保存或调用，便于用户检查仪器校准状态。
14. 仪器具备数据记录功能，可记录样品编号、屠宰号或测定编号等信息，便于肉质表型数据追踪。
15. 仪器具备数据存储导出功能，可通过数据线连接电脑，搭配配套软件完成数据传输、存储与管理。
16. 仪器需支持连续批量测定，适合育种实验室多样本肉质表型采集。
17. 测量速度需满足屠宰现场快速检测需要，可用于批量胴体或肉样快速 pH 测定。
18. 电源：便携式电池供电，支持充电或更换电池。
19. 电池续航：单次充电或更换电池后连续现场检测续航时长≥8h。可支持不少于 8 h 操作。
20. 仪器需配备 pH 电极保护装置，减少肉样穿刺和现场使用过程中对电极的损伤。
21. 仪器需配备便携运输箱，便于屠宰现场、冷库和实验室之间移动使用。
22. 仪器需配备 pH 标准缓冲液、储存液、清洗液等耗材，满足到货后直接开展测定。
23. 仪器需配备中文或英文操作说明书、校准说明及维护说明。
24. 供应商已提供设备可直接用于畜禽胴体、鲜肉穿刺测 pH 的佐证材料，已提供原厂技术白皮书与公司官网截图证明。
25. 供应商已提供安装调试和使用培训，培训内容包括电极维护、pH 校准、肉样穿刺测定、数据记录及日常保养。
26. 配置清单： 肉质 pH 直测仪主机 1 台； 肉质穿刺 pH 电极 1 支； 电极保护套或不锈钢保护装置 1 套； 标准缓冲液 1 套； 电极储存液 1 套； 电极清洗液 1 套； 充电器或电源适配器 1 套； 数据线 1 根； 数据导出软件 1 套； 便携运输箱 1 个； 说明书及质保文件 1 套。
27. 可选配置：备用肉质 pH 电极 1 支；温度测定附件 1 套；条码或样品编号录入附件 1 套。