美国GR公司沃布剪切力仪GR-151型1.全钢质结构，有防腐、耐磨设计2.多种力量转换感应元可供选择：5，10，25，50，Kg等规格。3.超负载报警：可便携使用。
C-lm4肌肉嫩度仪研制了电脑测控软件，设置了主机工作控制、曲线显示、峰值保持、数据管理等多种功能，可同通过主界面表示如下：1. 操作与控制功能：可由计算机控制主机活动刀架上升、下降、或停止，进行试样的剪切及剪切力测量。2. 剪切力显示功能：可同时显示即时测量值和最大峰值。3．数据存储与管理功能。可将试验数据存储在系统默认地址或任意地址。4. 试验曲线显示窗口，可同时显示多个试样的试验曲线，并具有坐标缩放功能。5. 设置了10个式样的剪切力最大值小显示窗：可连续做10个试样的同类物料的重复试验，同时记录数据、显示曲线、在小显示窗同时显示最大值。6. 在最大值小显示窗右侧设计了勾选窗，点击勾选窗口，可选中或去除某次实验的曲线，如：不选因出现意外而实验不成功的曲线，7. 计算所选中试验的剪切力最大值平均值的功能。8. 在曲线窗上方设置了菜单栏，有如下功能：（1）临时计算功能（2）曲线窗背景颜色选择功能（3）调零功能：点击设置-条令可将此时的测量值设置为零。9. 急停功能：在任意情况下，按 “空格键”或“Esc”键即停止刀架运动，停止试验测量
1.设计了新的具有较强抗电机干扰能力的系统电路，仪器的显示仪与升降、剪切机合为一体，结构紧凑、操作简便、外形美观大方。2.采用新的集成芯片、设计新的高精度系统电路，原四个量程（0~5kg.f、0~10kg.f、0~15kg.f、0~25kg.f），统一为一个量程0~25kg.f，免去了量程选择的过程，操作使用更加方便、精度更高。3.将原来直接在市电高压（220v）进行的剪切器升降操作，改为弱电升降控制，大大提高了操作的可靠性与安全性。4.设置了与电脑通讯的接口，如用户需要，可将C-LM3 升级为C-LM4 型，获得电脑自动记录实验数据的功能。从2007 年5 月起将向用户提供具有上述改进的C-LM3B 型新的高精度产品。
近红外肉质分析仪Series3000仪器特点：1* 采用PLS软件定标技术.2 1st 和2nd 衍生的光谱数据2.定性和定量分析；3.光学系统无可活动部件，不受震动影响，独立的定向，结果稳定。4.样品传输样品单元STM系统，平均光谱功能，具有Z Score和Min and Max Levels两种异常值剔除功能。5.系统内置猪肉、鸡肉、羊肉、牛肉模型，免费更新模型数据库和模型校准，并可创建新的模型。
土耳其YUCEBAS粉质拉伸一体机Y01面粉品质测量：粉质特性，拉伸特性，粉质曲线和拉伸曲线，并分析如下测试：拉伸阻力（5分钟处）、延伸性、最大拉伸阻力、拉伸图谱包括的面积（拉伸能量）、延伸性和拉伸阻力的比例值、延伸性和最大拉伸阻力的比值吸水率，面团形成时间，面团稳定时间，面团弱化度，粉质质量指数 FQC土耳其YUCEBAS粉质拉伸一体机 型号Y01优势：*步进电机控制，计算机直接控制*采用工业型PC以及特殊的专用软件*测试时间长，适合烘焙特性的研究*触摸按键，便于操作和数据以及结果存储。图像可以以PDF格式保存
程序化控制，可以模拟液体输送、样品转移、排空、停留时间、取样以及自动清洗等模拟參数设置功能包括程序编辑模拟工艺，保存，以及调用功能。可以设置压力调节偏差和pH值调节偏差范围。设置试剂温度功能显示器为10.INCH大的LCD显示器，主菜单显示2组模拟实验运行参数，运行参数和状态实施显示功能。包括温度，转速，pH值，试剂温度、压力实施显示手动测试功能包括各种模拟泵的校准和测试功能，温度校准功能，转移泵的校准功能，以及PH值校准功能数据记录功能包括序号，时间，方案名称，以及记录胃、肠、升结肠、横结肠、降结肠的温度;同时记录小肠、升结肠、横结肠、降结肠的pH值功能，记录过程中压力值。可以设置记录时间的间隔和数据清除和导出功能。具有页面浏览以及翻页功能历史曲线显示功能，可以显示2组模拟组的曲线功能，包括温度曲线、pH值曲线以及压力曲线功能。显示曲线可以选择性浏览功能系统自动清洗功能，可以编辑设置清洗程序，并保存:也可以编辑当前运行清洗程序可以模拟小肠吸收功能，便于取样与分析1#模拟实验组3个300ml反应器:2#模拟实验组3个300m反应器温度控制采用电加热无水控温方式控制，通过PD控制器控制实现37℃恒温控制。无水控温不需要外接水源和连接进出水管道温度电极监测罐内温度是否恒定。并可实现过程温度记录功能。温度范围环境温度一50℃，精度0.1℃每套模拟反应器配备独立伺服电动搅拌器模块，用于反应器搅拌蠕动模拟。控制范围:0~300rpm 精度: 1pm。电动搅拌(每台独立控制)+专用搅拌桨。可以设置搅拌间歇功能厌氧模拟，模拟升结肠、横结肠和降结肠厌氧状态模拟，每组模拟器配备1路流量计DH环境模拟，配备4支耐高温灭菌pH传感器,在线检测pH值并形成PH值曲线。DH范国0-14