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参观德国北部屠宰场,见证德国的屠宰分级技术,就德国的养殖技术,种猪性能测定,猪的胴体质量的评定,做了深入的了解和学习。胴体肉质的分级技术学习。育种过程中眼肌面积的测定,采用先进的图像分析系统,测量肉质的眼肌面积,脂肪厚度,肌肉厚度以及比值等。
发布时间: 2018 - 07 - 20
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