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土耳其YUCEBAS粉质仪、粉质曲线稳定仪,型号Y02*采用嵌入式工业PC以及专业的测量软件,便于研究粉质的各种属性。*触摸式操作面板,容易操作*结果和曲线直接显示在屏幕上,结果可以以PDF格式进行存储面粉粉质图谱可以反映面粉的品质特性,数据可靠,重现性好,可以测试:吸水率面团形成时间面团稳定时间面团弱化度粉质质量指数 FQC
土耳其YUCEBAS 电子式糊化仪 型号Y37、电子式粘度仪 型号Y37.141.操作简单,软件功能强大2.*可以测量面粉以及全麦粉的糊化特性、酶的活性,也可以升级为测量原淀粉和各种变性淀粉糊化特性和凝胶特性的测量。3.*采用工业PC设计,触摸式面板,数据和结果可以存储在计算机上,可以以PDF格式存储4.易于远程控制和软件更新,内置式计算机。多种语言以及友好的软件界面。5.可以创造不同的应用测试剖面6.测定面粉中α-淀粉酶活性
土耳其YUCEBAS损伤淀粉测定仪 型号Y41简便:全自动分析,无需复杂的酶快速: 10分钟内完成检测控制:触摸屏直接控制,集成热敏打印机工作原理安培测定法(Medcalf & Gilles法):检测面粉稀释液的碘吸收率, 即淀粉损伤越多, 碘吸收越多。淀粉损伤仪符合标准:AFNOR VO3-731 – AACC 76-33 and ICC N° 172.
土耳其YUCEBAS拉伸仪型号Y03面粉品质测量:拉伸特性、烘焙特性、面粉添加剂的作用、最佳流变特性、并可以获得拉伸图谱实验数据自动判读、评价、拉伸图谱包括的数据拉伸阻力(5分钟处)、延伸性、最大拉伸阻力、拉伸图谱包括的面积(拉伸能量)、延伸性和拉伸阻力的比例值、延伸性和最大拉伸阻力的比值可以明确反应面粉的流变特性以及各种添加剂影响,如抗坏血酸、酶、乳化剂而且各种特定用途的面粉的最佳流变性能特性,也可以根据测试数据进行测定和调整。土耳其YUCEBAS拉伸仪型号Y03拉伸仪优势:*步进电机控制,计算机直接控制*采用工业型PC以及特殊的专用软件*测试时间长,适合烘焙特性的研究*触摸按键,便于操作和数据以及结果存储。图像可以以PDF格式保存
操作简便:一种仪器即可准备样品又可进行试验结果可靠:国家标准方法,再现性好*控制部分:嵌入式工业PC ,触摸控制面板,以及专用的测试软件结果:计算机提供数据存储以及结果,容易远程控制和更新
土耳其YUCEBAS粉质拉伸一体机Y01面粉品质测量:粉质特性,拉伸特性,粉质曲线和拉伸曲线,并分析如下测试:拉伸阻力(5分钟处)、延伸性、最大拉伸阻力、拉伸图谱包括的面积(拉伸能量)、延伸性和拉伸阻力的比例值、延伸性和最大拉伸阻力的比值吸水率,面团形成时间,面团稳定时间,面团弱化度,粉质质量指数 FQC土耳其YUCEBAS粉质拉伸一体机 型号Y01优势:*步进电机控制,计算机直接控制*采用工业型PC以及特殊的专用软件*测试时间长,适合烘焙特性的研究*触摸按键,便于操作和数据以及结果存储。图像可以以PDF格式保存
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