薄膜按键和图形显示器
OptiGrade-MCP通过薄膜按键来完成简单的操作， 其中使用数字和功能键输入所需要的操作模式 和用户数据。单独输入是不需要终端的。 OptiGrade-MCP拥有一个图形液晶显示器，它将 显示所有的相关信息，例如：屠宰编号，交易 商标识，等级，瘦肉率等。
数据存储和传输
所有的分级数据都保存在OptiGrade-MCP的 存储器中，可以用于以传输到电脑上： • 在线数据传输 – 串联端口 • 内存数据传输 – 串联端口 • 无线传输 （蓝牙）（选配）
猪胴体分级系统用于猪遗传育种研究以及猪胴体分级、质量控制等，可以应用于屠宰场，科研单位以及院校使用，可以测量脂肪厚度，肌肉厚度、瘦肉率、以及按欧洲商业分级标准（SEUROP）进行分级猪胴体分级，也可以选配CPU型胴体肉质pH直测仪，进行QA评定，结果显示在分级系统中。
OptiGrade- MCP是最新的猪胴体分级设备，该设备将完美的胴体肌肉百分比测量和多种属性结合在一起，易于操作和维护，是猪屠宰线和分级企业的完美解决方案。测量探针刺入胴体的特定位置，并测量脂肪和肌肉的不同光反射。肌肉百分比计算的基础是脂肪值（S）和肌肉值（M），利用这些数值和统一的计算公式，计算出肌肉百分比的相应份额（MF%）。可选项：OptiGrade-MCP和pH-STAR胴体肉质pH值直测仪，胴体肉质颜色测定仪OPTO-STAR，胴体肉质电导率测定仪LF-STAR,以及其他可能的设备能够结合在一起同时测定胴体猪肉质量。